"Люблять і дорослі, і діти". Безпрограшний рецепт фаршированого перцю 

"Найсмачніші, апетитні, на вечерю для всієї родини! Перці, фаршировані м'ясом і рисом, люблять і дорослі, і діти", – наголосила користувачка.

Інгредієнти:

• 2 кг болгарського перцю;
• 150 г томатного соку;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• за смаком сіль, чорний мелений перець та спеції;
• свіжий кріп;
• 50 г олії для смаження;
• 300 г круглого рису;
• одна морквина;
• дві цибулини;
• 1 ст. л. сухого часнику;
• 1 кг мʼясного фаршу;
• 50 г вершкового масла.

Приготування

1. Відварити рис до напівготовності.
2. Ретельно помити перець й видалити насіння. Цибулю нарізати маленькими кубиками, моркву натерти. Половину натертої моркви підсмажити на олії.
3. Змішати рис із мʼясним фаршем, додати підсмажену моркву, вершкове масло, цибулю, сухий часник і заправити спеціями.
4. На сковорідку налити олію та підсмажити моркву з томатним соусом і спеціями.
5. Перець щільно наповнити фаршем, викласти в каструлю, полити томатним соусом, додати 1,2 склянки гарячої води й поставити тушкуватися на невеликому вогні з моменту закипання на 45 хв.

Перець смакуватиме зі сметаною.