"Любов без зайвих слів". Рецепт домашніх рогаликів до чаю або кави 

"Оці заморські круасани, штруделі та синабони – це все добре, звичайно, але справжні домашні рогалики – то любов без зайвих слів", – наголосив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• молоко 3,2% – 200 мл;
• дріжджі – один пакетик;
• цукор – 200 г;
• два яйця;
• ванільний цукор;
• сіль – 0,5 ч.л.;
• вершкове масло 82% – 40 г;
• рослинна олія – 3 ст.л.;
• борошно – 600 г;
• варене згущене молоко – 0,5 кг

Приготування

1. Тепле молоко змішайте з дріжджами, з 50 г цукру та 150 г борошна. Накрийте рушником і залиште постояти 30 хв.
2. В окремій мисці збийте яйця, сіль, цукор і ванільний цукор. Додайте до опари.
3. В тісто додайте розтоплене вершкове масло та олію. Поступово введіть борошно та замісіть тісто. Накрийте та залишіть в теплому місці на 20 хв.
4. Розділіть тісто на рівномірні кульки, розкотіть їх, додайте згущене молоко та закрутіть рогалики так, як показано у відео. Викладіть на деко та дайте постояти 30–40 хв.
5. Змастіть рогалики жовтком і випікайте при 180 градусах 20–30 хв.