Медівник на сковороді – це реальність. Простий рецепт класичного торта 

"Сьогодні готуємо медівник. І якщо ви думаєте, що заради нього доведеться пів дня стояти біля духовки, – ні", – наголосив Хіменес-Браво.

Коржі за цим рецептом можна приготувати на сковороді, а потім зібрати торт, перемастивши коржі сметанно-вершковим кремом.

Інгредієнти для коржів:

• мед – 150 г;
• сода – ½ ч. л.;
• вершкове масло – 80 г;
• цукор – 100 г;
• яйця – 110 г;
• борошно – 500–600 г.

Інгредієнти для крему:

• жирна сметана – 700 г;
• жирні вершки – 350 г;
• цукрова пудра – 150 г;
• сік лимона – за бажанням.

Приготування

1. Мед прогрійте до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додайте соду і трохи проваріть.
2. Додайте вершкове масло й перемішайте.
3. Окремо збийте яйця із цукром.
4. Поступово влийте яєчну суміш у теплу медово-масляну, постійно перемішуючи.
5. Додайте борошно й замісіть м'яке тісто. Розділіть його на частини.
6. Розкачайте коржі та випікайте на сковороді до золотистого кольору з обох боків.
7. Для крему збийте сметану, вершки й цукрову пудру.
8. За бажанням додайте трохи лимонного соку й перемішайте.
9. Зберіть торт, щедро перемащуючи кожен корж кремом.