Тримайте моркву подалі вд цих фруктів. Правила довгого зберігання
Морква має зберігатися в прохолодному приміщенні
Фото: depositphotos.com
Щоб запаси моркви залишалися свіжими якомога довше, важливо підтримувати правильну температуру та вологість. Про це повідомило видання "На пенсії".
Найкраще морква зберігається в темряві за таких умов:
- температура – від 0 до +2 °C;
- вологість повітря – 90–95%;
- постійна, але помірна циркуляція повітря без протягів
За надто високої температури коренеплоди швидше в’януть і проростають. Якщо температура опускається нижче нуля, морква може підмерзнути. Небажані й різкі перепади температури: через них утворюється конденсат, який сприяє розвитку гнилі.
Найкраще місце для запасів – погріб або льох. Якщо їх немає, можна скористатися утепленим балконом, підвалом або нижньою полицею холодильника. Ящики бажано ставити на підставки, а не безпосередньо на підлогу.
Моркву краще тримати окремо від фруктів, зокрема яблук, які виділяють етилен і можуть негативно впливати на її зберігання.
