Використайте це замість кориці. Сливовий пиріг із соковитою начинкою та пряним ароматом. Рецепт 

"Восени я тащусь від сливового пирога, поки ніякої кориці, тільки чебрець", – наголосила Нікішина.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г;
• вершкове масло – 125 г;
• цукрова пудра – 70 г;
• одне яйце;
• дрібка солі;
• ванільний цукор – 10 г.

Інгредієнти для начинки:

• сливи – 600 г;
• цукор – 70 г;
• вершкове масло – 15 г;
• чебрець.

Приготування

1. Холодне вершкове масло наріжте кубиками та перетріть із борошном, цукровою пудрою, ванільним цукром і сіллю до стану дрібної крихти.
2. Додайте яйце і швидко замісіть тісто, не вимішуючи його занадто довго.
3. Сформуйте диск, загорніть у харчову плівку та відправте в холодильник на 30–40 хвилин.
4. Сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки.
5. Додайте цукор, чебрець і вершкове масло, обережно перемішайте та прогрійте п'ять – сім хвилин.
6. Охолоджене тісто розкачайте завтовшки 3–4 мм та викладіть у форму, сформувавши бортики.
7. Наколіть дно виделкою та відправте в холодильник ще на 15 хвилин.
8. На основу викладіть сливову начинку, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
9. Випікайте за температури 180 °C приблизно 20 хвилин до рум'яності тіста.
10. Готовий пиріг залиште охолоджуватися у формі, щоб начинка стабілізувалася, а пісочна основа залишилася хрусткою.

Якщо хочете зробити пиріг ще цікавішим, перед викладанням слив посипте основу тонким шаром мигдального борошна, воно вбере зайвий сік та додасть легкого горіхового смаку.

Подавати пиріг найкраще з кулькою ванільного морозива або ложкою густої сметани.