Бюджетний і дуже смачний салат з печінки. Рецепт
12 жовтня, 14.23
Салат заправляють майонезом
Фото: depositphotos.com
Українська блогерка Альона Карпюк поділилася в Instagram рецептом салату з курячою печінкою та горошком.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г;
- одна велика цибулина;
- морква – 2 шт.;
- консервований зелений горошок – одна банка;
- майонез – за смаком;
- сіль, чорний перець – за смаком;
- лавровий лист – 10–2 шт.;
- вершкове масло або олія і трішки цукру – для обсмажування.
Приготування
- Відварити печінку.
- Курячу печінку очистити від зайвого, залити водою, додати лавровий лист і сіль. Варити до готовності. Потім злити воду, охолодити й нарізати соломкою. Обсмажити овочі.
- Цибулю дрібно нарізати кубиками, моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву, сіль, трішки цукру й тушкувати під кришкою на маленькому вогні до готовності. Дати охолонути.
- У велику миску викласти печінку, додати охолоджену засмажку, зелений горошок. Приправити чорним перцем, додати майонез і добре перемішати.