Додайте до окрошки замість кефіру або квасу це – готуватимете тільки так 

"Окрошка, яку ви маєте спробувати. Ідеальна страва літа! Рецептів безліч, а я вам пропоную саме цей!" – написав Бжезинський.

Інгредієнти:

• три-чотири середні картоплі;
• яйце куряче – 8–10шт.;
• ковбаса – 300 г;
• огірок свіжий – 3–4 шт.;
• редиска – 250 г;
• зелена цибуля;
• горошок зелений;
• пучок кропу;
• айран – 1 л;
• вода мінеральна газована – 1,5 л;
• гірчиця гостра – 2 ст. л.;
• сік лимону – 1 ст. л.;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Відварену картоплю нарізаємо кубиком.
2. Відварені яйця (білок) нарізаємо. Жовток перетираємо окремо.
3. Нарізаємо кубиками варену ковбасу.
4. Огірки, редиску нарізаємо дрібними кубиком або тонкими кружальцями.
5. Подрібнюємо зелень (цибулю, кріп), додаємо горошок.
6. Змішуємо всі нарізані інгредієнти, додаємо сіль, перець за смаком, сметану, гірчицю та лимонний сік. Добре перемішуємо, вливаємо айран та мінеральну воду, знову перемішуємо, доводимо до смаку.