Додайте склянку кефіру – вийде дуже смачний бюджетний пиріг до чаю. Рецепт
8 червня, 15.41
Пиріг смакуватиме із чаєм
Фото: depositphotos.com
Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Анна Димитрова поділилася рецептом пирога зі згущеним молоком.
"Коли вдома є кефір або домашнє кисле молоко, тоді можна приготувати бюджетний і простий пиріг до чаю", – зазначила користувачка.
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру або кислого домашнього молока;
- два яйця;
- 150–160 г цукру;
- щіпка солі;
- 260 г борошна пшеничного;
- 18 г розпушувача;
- ванілін на кінчику ножа за бажанням;
- 50–70 г згущеного молока.
Приготування
- Яйця збити із цукром віничком, додавши дрібку солі, до світлої піни.
- До суміші яєць із цукром додати кефір або кисле молоко, ретельно перемішати. Додати заздалегідь змішане з розпушувачем просіяне борошно, додати ванілін для аромату.
- Суміш перемішати лопаткою, щоб не було грудочок, до консистенції густої сметани.
- Почекати 3 хв, щоб на тісті з'явилися бульбашки. Для вологості пирога додати у готове тісто 50 мл холодної води. Ретельно перемішати.
- Уже готове тісто вилити у форму, заздалегідь вкриту пергаментом, тісто полити згущеним молоком. Випікати за температури 180 С° протягом 30 хв.