"Єдиний рецепт окрошки, який вам потрібен". Додайте наприкінці цей інгредієнт для свіжості 

"Збережіть єдиний рецепт окрошки, який вам потрібен", – порадив Огороднік.

Інгредієнти:

• огірок – 300 г;
• редиска – 200 г;
• картопля (запечена або варена) – 500 г;
• варена ковбаса і дрогобицька – 300/300 г;
• яйця варені – 6 шт.;
• кріп, петрушка, зелена цибуля – побільше, можна додати ще свіжомороженого шпинату для гарного кольору;
• сметана 18% – 200 г;
• кефір 2% – 500–750 г;
• гірчиця діжонська гостра – 70 г;
• сік і цедра з приблизно півтора лимона;
• сіль, перець – за смаком;
• газована вода – 750 мл.

Приготування

1. Огірки, редиску й запечену картоплю натерти на великій тертці або дрібно порізати кубиками.
2. Відділити білки від жовтків. Білки натерти або дрібно порізати.
3. Для заправки порізати зелень (разом зі стеблами), подрібнити жовтки, додати гірчицю, сік і цедру лимона, додати частину кефіру (щоб легше перебивалося). Додати трохи солі й перцю.
4. Перебити до однорідної емульсії.
5. У велику миску з овочами, ковбасою й зеленню додати заправку й газовану воду.