"Единственный рецепт окрошки, который вам нужен". Добавьте в конце этот ингредиент для свежести 

"Сохраните единственный рецепт окрошки, который вам нужен", – посоветовал Огородник.

Ингредиенты:

• огурец – 300 г;
• редис – 200 г;
• картофель (запеченный или вареный) – 500 г;
• вареная колбаса и дрогобычская – 300/300 г;
• яйца вареные – 6 шт.;
• укроп, петрушка, зеленый лук – побольше, можно добавить еще свежезамороженный шпинат для красивого цвета;
• сметана 18% – 200 г;
• кефир 2% – 500–750 г;
• горчица дижонская острая – 70 г;
• сок и цедра с примерно полутора лимона;
• соль, перец – по вкусу;
• газированная вода – 750 мл.

Приготовление

1. Огурцы, редис и запеченный картофель натереть на крупной терке или мелко нарезать кубиками.
2. Отделить белки от желтков. Белки натереть или мелко порезать.
3. Для заправки порезать зелень (вместе со стеблями), измельчить желтки, добавить горчицу, сок и цедру лимона, добавить часть кефира (чтобы легче перебивалось). Добавить немного соли и перца.
4. Перебить до однородной эмульсии.
5. В большую миску с овощами, колбасой и зеленью добавить заправку и газированную воду.