Как приготовить киевскую перепичку дома? Суперпростой рецепт
1 июня, 12.36 Цей матеріал також можна прочитати українською
Перепичку жарят в большом количестве масла
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинар Наталья Никишина в Instagram показала, как готовит известное киевское лакомство – перепичку.
Никишина посвятила видеорецепт Дню Киева, который отмечался 31 мая. Она призналась, что это город, который помог ей поверить в себя.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- мука – 480 г;
- теплая вода – 280 мл;
- живые дрожжи – 25 г;
- сахар – 1 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- сосиски – 8–10 шт.;
- растительное масло – 400 мл.
Приготовление
- В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, добавляем 1 ч. л. муки. Оставляем на 10 минут.
- В основную массу муки добавляем опару и замешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам, оставляем подходить на один час.
- Тесто делим на части, немного раскатываем и заворачиваем сосиску внутрь. Оставляем подходить на 20 минут.
- Обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
"Суперпростой рецепт", – подчеркнула Никишина.
РЕКЛАМА
