Додайте це до кляру – і завжди будете смажити битки саме так 

Інгредєнти:

• одна велика цибулина або дві невеликі;
• два яйця;
• майонез або сметана – 2 ст. л.;
• спеції – за смаком;
• борошно – 3–5 ст. л.

Приготування

1. Усі інгредієнти перемішати. Кляр має бути густим, щоб він добре тримався на м'ясі.
2. Кожен шматочок м'яса опустити у кляр так, щоб той добре вкрив м'ясо, і викласти на розігріту сковороду з олією.
3. Обсмажити з обох боків до готовності. За бажанням м'ясо можна спочатку обваляти в борошні, а потім опустити у кляр.