Додайте це до кляру - й завжди будете смажити битки саме так 

Інгредєнти:

• одна велика цибуля або дві невеликі 
• два яйця
• майонез або сметана – 2 ст. л.
• спеції – за смаком
• борошно – 3–5 ст. л.

Приготування

1. Усі інгредієнти перемішати. Кляр має бути густим, щоб добре тримався на м’ясі.
2. Кожен шматочок м’яса добре обмокнути в клярі та викласти на розігріту пательню з олією.
3. Обсмажити з обох боків до готовності.За бажанням м’ясо можна спочатку обваляти в борошні, а потім занурити в кляр.