Додайте всього ложку цієї заправки – і салат першим зникне зі столу. Рецепт за п'ять хвилин
Заправка ідеально підходить для салатів із руколою, помідорами чері, моцарелою, пармезаном, гарбузовим насінням
Скріншот: Smachno в кадрі / YouTube
Секрет смачних ресторанних салатів – не в овочах, а саме в заправці. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить приготувати універсальний соус, який зробить будь-який салат неймовірно смачним, за рецептом від авторки YouTube-каналу "Smachno в кадрі".
Медово-гірчичну заправку для салатів можна приготувати за кілька хвилин, вона виходить ніжною й ароматною і навіть найпростіший салат перетворює на страву ресторанного рівня. Досить додати лише одну ложку – і будь-який салат першим зникне зі столу.
Інгредієнти:
- 1 ст. л. американської гірчиці;
- 1 ст. л. діжонської гірчиці;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 1 ст. л. меду;
- 100 мл оливкової олії.
Приготування
- У мисці змішайте американську й діжонську гірчицю. Додайте дрібку солі й лимонний сік, добре перемішайте.
- Додайте мед і знову ретельно перемішайте. Поступово, маленькими порціями, вливайте оливкову олію, постійно збиваючи віничком або ложкою.
- Перемішуйте й далі, доки соус не стане густим, однорідним і шовковистим.
- Перелийте заправку в суху чисту баночку, закрийте кришкою й поставте в холодильник.
- У холодильнику заправка зберігається до трьох тижнів.
Заправка ідеально підходить для салатів із руколою, помідорами чері, моцарелою, пармезаном, гарбузовим насінням.