Ідеальний сніданок за 15 хвилин. Приготуйте собі зранку ці неймовірно смачні картопляні гнізда
30 вересня, 00.37
За бажанням посипте готову страву свіжою зеленню й подавайте зі сметаною
Скріншот: Така собі хазяйка / YouTube
Якщо вдома є картопля і яйця, приготуйте ідеальний сніданок за 15 хвилин. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися перевіреним рецептом від авторки українського кулінарного YouTube-блогу "Така собі хазяйка".
"Шукаєте ідею для швидкого, ситного та дуже смачного сніданку чи вечері? Забудьте про звичайні деруни! Спробуйте приготувати ці апетитні картопляні гнізда з рідким жовтком та шинкою. Вони готуються з найпростіших інгредієнтів, які точно є у вашому холодильнику, а виглядають – як у ресторані", – запевнила блогерка.
Продукти:
- п'ять картоплин;
- 100 г шинки (або будь-якої іншої ковбаси чи сосисок);
- 30 г зеленої цибулі;
- чотири яйця;
- 2 ст. л. борошна;
- 1 ч. л. солі (за смаком);
- 0,5 ч. л. чорного меленого перцю;
- 2 ст. л. олії для смаження.
Приготування
- Почистьте картоплю й натріть її на великій тертці, злегка натискаючи, щоб маса була пухкою. Трохи відтисніть картоплю від зайвої рідини.
- Наріжте шинку тоненькими смужками, а зелену цибулю подрібніть.
- Відокремте білки від жовтків. Білки додайте до картоплі, а жовтки відкладіть окремо.
- Додайте до картоплі сіль, чорний мелений перець і борошно. Ретельно перемішайте.
- Додайте до картопляної маси нарізану шинку та зелену цибулю, ще раз перемішайте.
- Розігрійте сковорідку з олією. Викладіть картопляну масу на сковорідку і ложкою сформуйте чотири "гніздечка" із заглибленням посередині.
- Накрийте сковорідку кришкою і смажте на невеликому вогні приблизно три хвилини до підрум'янювання.
- Обережно переверніть "гніздечка" на інший бік. У заглиблення кожного "гніздечка" викладіть по одному жовтку.
- Знову накрийте кришкою й доведіть до готовності. За бажанням посипте готову страву свіжою зеленню й подавайте зі сметаною.