Морква зберігатиметься ще довше, ніж зазвичай. Прості дії допоможуть
Моркву краще зберігати в ящику
Фото: depositphotos.com
Щоб морква, яку планується зберігати взимку, не зіпсувалася до весни, потрібно правильно її підготувати та створити відповідні умови для зберігання. Про це повідомило видання "Факти".
Перші дії. Моркву потрібно ретельно перебрати. Коренеплоди з пошкодженнями, надрізами або ознаками гнилі краще не залишати для тривалого зберігання – їх слід використати першими.
Мити моркву перед закладанням у сховище не рекомендують. Зайва волога може створити сприятливі умови для появи плісняви та гниття.
Потрібно обрізати бадилля, залишивши невеликий хвостик. Після цього коренеплоди слід добре просушити у прохолодному місці. Важливо уникати прямих сонячних променів.
Де зберігати? Найкраще для тривалого зберігання підходить льох або підвал. Оптимальною є температура приблизно 0…+3 °C за високої вологості.
Моркву можна розкласти у дерев’яні або пластикові ящики, пересипаючи коренеплоди сухим піском. Він допоможе утримувати необхідну вологу та зменшить ризик швидкого псування овочів.
Якщо льоху або підвалу немає, моркву можна зберігати в холодильнику. Для цього її поміщають у пакет із невеликими отворами або контейнер, який забезпечує циркуляцію повітря.
Моркву не варто зберігати поруч із яблуками та іншими плодами, що виділяють етилен. Цей газ може прискорювати процеси псування овочів.
Як подовжити термін зберігання? Запаси моркви слід регулярно перевіряти. Якщо серед коренеплодів з’явилися ті, що почали псуватися, їх потрібно одразу прибрати.
Такий контроль допоможе не допустити поширення гнилі та довше зберегти решту врожаю свіжим.