На дно банки покладіть це й накрийте листочком хрону. Мариновані огірки вийдуть хрумкими й апетитними 

Інгредієнти:

• 7 кг свіжих огірків;
• 7–10 парасольок кропу;
• 30–35 листочків смородини й вишні;
• 7–10 гілочок тархуну;
• сім брусочків кореню хрону;
• 14–21 зубок часнику.

Приготування

1. Огірки, зелень і банки добре помити.
2. На дно банки покласти парасольку кропу, листя вишні та смородини, гілочку тархуну, корінь хрону, два-три зубки часнику, накрити складеним листком хрону.
3. Щільно заповнити банки огірками. Влити оцет. На літрову банку беруть 50 мл, на півторалітрову банку – 80 мл, на дволітрову – 100 мл.
4. Підготувати розсіл. На 1 л води взяти 30–40 г солі й 40–50 г цукру.
5. Залити огірки окропом і прогрівати п'ять – сім хвилин до того моменту, коли хоча б один огірок почне змінювати колір.
6. Банки дістати з води й ущільнити кришки закатковим ключем.
7. Закутати банки в ковдру для поступового остигання.