Найсмачніша домашня шаурма з куркою – вдалий рецепт із доступних продуктів 

Хрусткий лаваш і соковита начинка – ідеальне поєднання, від якого неможливо відірватися. Свіжі овочі додають легкості, морква по-корейськи – пікантності, а рум'яне куряче філе з ароматними спеціями – головний секрет ідеальної шаурми.

Усього один рулет – і вся родина просить добавку.

Інгредієнти для начинки:

• два курячі філе;
• дві напівкопчені ковбаски;
• три листи лаваша;
• 300 г білокачанної капусти;
• один огірок;
• два помідори;
• 150 г моркви по-корейськи.

Для маринованої цибулі:

• одна цибулина;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. оцту;
• гаряча вода.

Для маринування курки:

• сіль, чорний перець, приправа до курки, паприка;
• 1 ст. л. олії.

Для часникового соусу:

• два-три зубчики часнику;
• 3 ст. л. сметани;
• 3 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. подрібненої петрушки та кропу;
• сіль, чорний перець;
• соус для шаурми.

Як приготувати

1. Куряче філе наріжте тонкими шматочками. Приправте сіллю, перцем, паприкою, спеціями до курки, додайте трохи олії та перемішайте.
2. Обсмажте філе до золотистої скоринки, після чого наріжте соломкою.
3. Цибулю наріжте півкільцями, додайте сіль, цукор, оцет, залийте гарячою водою й залиште на п'ять хвилин. Потім воду злийте.
4. Для соусу змішайте часник, сметану, майонез, зелень, сіль і перець. Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і трохи помніть руками.
5. Огірок наріжте соломкою, помідори – півкільцями. Змастіть лаваш часниковим соусом.
6. Викладіть курку, капусту, мариновану цибулю, огірок, помідори, моркву по-корейськи та напівкопчену ковбаску.
7. Полийте соусом для шаурми. Загорніть лаваш у щільний рулет.
8. Підсушіть шаурму на грилі або сухій сковороді сім хвилин до хрусткої золотистої скоринки.