Найсмачніший маринований перець на зиму. Перевірений рецепт 

Інгредієнти на літрову банку:

• м’ясистий солодкий перець – 3 кг;
• 10 горошин суміші перців;
• два зубчики часнику;
• 1 ч. л. солі (повна);
• 2 ст. л. цукру;
• 3 ст. л. оцту.

Приготування

1. Перець нарізати шматочками.
2. У стерилізовану літрову банку покласти перець горошком, часник, сіль, цукор та оцет.
3. Перець партіями опускати в киплячу воду, накрити кришкою і з моменту закипання проварити 6 хвилин, максимум 7 хвилин, щоб не розварився. Вийняти шумовкою та щільно скласти в банки.
4. Залити тією ж киплячою водою до самого верху. Закрутити кришками, перевернути, накрити пледом і залишити до повного охолодження.