Самый вкусный маринованный перец на зиму. Проверенный рецепт
28 августа, 12.06 Цей матеріал також можна прочитати українською
Для лучшего результата следует выбирать мясистый перец
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" рекомендует приготовить маринованный перец на зиму. Украинский блогер Надежда Пташка поделилась рецептом.
Ингредиенты на литровую банку:
- мясистый сладкий перец – 3 кг;
- 10 горошин смеси перцев;
- два зубчика чеснока;
- 1 ч. л. соли (с горкой);
- 2 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. уксуса.
Приготовление
- Перец нарезать кусочками.
- В стерилизованную литровую банку положить перец горошком, чеснок, соль, сахар и уксус.
- Перец партиями опускать в кипящую воду, накрыть крышкой и с момента закипания проварить 6 минут, максимум 7 минут, чтобы не разварился. Вынуть шумовкой и плотно уложить в банки.
- Залить той же кипящей водой до самого верха. Закрутить крышками, перевернуть, накрыть пледом и оставить до полного остывания.
