Почніть уже нарешті квасити. Рецепт маринаду для капусти, яку вже можна їсти наступного дня 

"Приготувала увечері, поставила в холодильник – і вже наступного дня можна хрумтіти без довгого очікування та зайвої мороки", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 1 кг капусти;
• 100 г моркви;
• 100 г цибулі;
• 150 г солодкого перцю;
• гострий перець – за бажанням.

Маринад:

• 500 мл води;
• 100 г цукру;
• 30 г солі;
• 50 мл олії;
• 75 мл оцту.

Приготування

1. Овочі тоненько наріжте, перемішайте, але не мніть руками.
2. Розкладіть усе в банки.
3. Воду, цукор, сіль та олію доведіть до кипіння, додайте оцет.
4. Залийте овочі гарячим маринадом.
5. Після охолодження поставте в холодильник на добу.