Начните уже наконец квасить. Рецепт маринада для капусты, которую уже можно есть на следующий день
12 ноября, 13.49 Цей матеріал також можна прочитати українською
После остывания поместите капусту в холодильник на сутки
Фото: depositphotos.com
Приготовьте вкусную и сочную маринованную капусту, которую можно есть уже через сутки. Интернет-издание "ГОРДОН" советует воспользоваться рецептом от украинского кулинарного Instagram-блогера Анны Шолковой.
"Приготовила вечером, поставила в холодильник – и уже на следующий день можно хрустеть без долгого ожидания и лишней мороки", – отметила блогер.
Ингредиенты:
- 1 кг капусты;
- 100 г моркови;
- 100 г лука;
- 150 г сладкого перца;
- острый перец – по желанию.
Маринад:
- 500 мл воды;
- 100 г сахара;
- 30 г соли;
- 50 мл растительного масла;
- 75 мл уксуса.
Приготовление
- Овощи тонко нарежьте, перемешайте, но не мните руками.
- Разложите все по банкам.
- Воду, сахар, соль и растительное масло доведите до кипения, добавьте уксус.
- Залейте овощи горячим маринадом.
- После остывания поставьте в холодильник на сутки.
