Покладіть це на дно – і нехай квасяться. Дуже вдалий рецепт зелених помідорів на зиму
5 жовтня, 09.11
Квашені помідори зберігайте у прохолодному місці
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Якщо помідори не встигли дозріти, заквасьте їх на зиму у відрі. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує скористатися дуже вдалим рецептом від української кулінарної Facebook-блогерки Анни Зеленської.
Помідори за цим рецептом виходять смачними, тугими та ароматними.
Продукти на 3 л
- зелені помідори – скільки увійде;
- 2 л води;
- 70 г солі;
- 2 головки часнику;
- перець чилі – за смаком;
- листя хрону;
- листя смородини;
- зонтики кропу.
Приготування
- На дно відра покладіть листя хрону, смородини та зонтики кропу.
- Додайте часник і перець чилі, щільно накладіть зелені помідори.
- Розчиніть у воді сіль і залийте розсолом помідори так, щоб вони були повністю покриті.
- Накрийте відро кришкою і залиште кваситися. Готові зелені помідори будуть приблизно через півтора місяця.
- Квашені помідори зберігайте у прохолодному місці.
"Не казатиму, скільки мені років, але їм їх з дитинства. Дуже смачні. Люблю все гостре", – відреагували в коментарях.