Положите это на дно – и пусть квасятся. Очень удачный рецепт зеленых помидоров на зиму
5 октября, 09.26 Цей матеріал також можна прочитати українською
Квашеные помидоры храните в прохладном месте
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Если помидоры не успели дозреть, заквасьте их на зиму в ведре. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует воспользоваться очень удачным рецептом от украинского кулинарного Facebook-блогера Анны Зеленской.
Помидоры по этому рецепту получаются вкусными, плотными и ароматными.
Продукты на 3 л
- зеленые помидоры – сколько поместится;
- 2 л воды;
- 70 г соли;
- 2 головки чеснока;
- перец чили – по вкусу;
- листья хрена;
- листья смородины;
- зонтики укропа.
Приготовление
- На дно ведра положите листья хрена, смородины и зонтики укропа.
- Добавьте чеснок и перец чили, плотно уложите зеленые помидоры.
- Растворите в воде соль и залейте помидоры рассолом так, чтобы они были полностью покрыты.
- Накройте ведро крышкой и оставьте кваситься. Готовые зеленые помидоры будут примерно через полтора месяца.
- Квашеные помидоры храните в прохладном месте.
"Не скажу, сколько мне лет, но ем их с детства. Очень вкусные. Люблю все острое", – отреагировали в комментариях.
