Поєднайте ці овочі разом. Малосольні огірки з кабачками
16 липня, 12.06
Огірки чудово поєднуються з кабачками
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" рекомендує спробувати поєднати кабачки з огірками під час соління. Рецептом малосольних огірків і кабачків поділилася користувачка кулінарного порталу Cookpad Вікторія Максимець.
"Дуже смачні і хрумкі малосольні огірочки", – наголосила користувачка.
Інгредієнти:
- 150 г кабачків;
- 1 кг огірків;
- 3 ч. л. солі;
- чотири зубчики часнику;
- 3 ст. л. олії;
- 1 ст. л. оцту;
- 1/2 ч. л. чорного меленого перцю;
- 1 ст. л. діжонської гірчиці;
- пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля).
Приготування
- Цукіні миємо, ріжемо смужками або напівкільцями.
- Миємо огірки, нарізаємо їх на чотири частини вздовж. Додаємо сіль, кабачки, перемішуємо й залишаємо на столі на 10 хвилин.
- До огірків додаємо подрібнений часник, олію, оцет, чорний мелений перець, гірчицю і дрібно нарізану зелень. Перемішуємо.
- Залишаємо на 30 хвилин на столі маринуватися, перекладаємо в герметичну ємність і ставимо в холодильник на годину.
- Викладаємо на тарілку й подаємо до столу.