П'ять хвилин – і хрусткі гарячі бутерброди з тягучим сиром готові. Рецепт соковитої начинки 

Інгредієнти:

• один батон;
• 250–300 г копченої ковбаси;
• одна цибулина;
• ½ солодкого перцю;
• 2–3 ст. л. майонезу;
• 1 ч. л. гірчиці;
• сіль – за смаком;
• чорний мелений перець – за смаком;
• кетчуп – за смаком;
• 150–200 г твердого сиру.

Приготування

1. Копчену ковбасу наріжте дрібними кубиками.
2. Так само дрібно наріжте цибулю та половину солодкого перцю.
3. Змішайте ковбасу, цибулю й перець.
4. Додайте майонез, гірчицю, сіль і чорний перець. Добре перемішайте до однорідності.
5. Батон наріжте скибочками.
6. На кожну скибочку нанесіть трохи кетчупу.
7. Викладіть зверху приготовлену начинку.
8. Посипте дрібно натертим твердим сиром. За бажанням можна використати моцарелу, але твердий сир зробить скоринку більш рум'яною та хрусткою.
9. Викладіть бутерброди на деко, застелене пергаментом.
10. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці п'ять хвилин, поки сир не розплавиться і не зарум'яниться.

Поради

1. Найсмачніше виходить із копченою ковбасою з невеликою кількістю жиру.
2. Болгарський перець робить начинку соковитішою та ароматнішою.
3. Подавайте гарячими – тоді сир буде тягнутися, а батон залишиться хрустким.
4. До бутербродів чудово пасують свіжі овочі або легкий салат.