"Що дивитеся? Пишіть рецепт!" Знамениті херсонські помідори, які можна їсти вже на другий день
Холодним розсолом залийте томати й поставте на ніч у холодильник
Скріншот: ksenia_semenova_nikitina / Instagram
Херсонські "голі томати" готувати дуже легко, швидко, а виходять вони неймовірно смачними й ароматними. Досить залити помідори холодним розсолом, поставити банку на ніч у холодильник – і наступного дня вже можна кайфувати. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить приготувати розсіл за рецептом, яким поділилася в Instagram українська кулінарна блогерка Ксенія Нікітіна.
"Херсон, 2016 рік, Центральний ринок. Стоїть тітка, продає ці томати. Я на них дивлюся, не можу відійти. Вона каже: "Що ви дивитеся? Пишіть рецепт". І я ж бігом давай писати рецепт – і по цей день, по цей час я роблю ці "голі томати", херсонські "голі томати". Зберігайте рецепт обов'язково", – розповіла блогерка, смакуючи вже готові помідори.
Інгредієнти для розсолу:
- 1 л води;
- 3 ст. л цукру з гіркою;
- 3 ст. л. оцту;
- 2 ст. л. солі.
Продукти:
- круглі томати;
- зелень;
- часник.
Приготування
- Залийте томати окропом на три хвилини і зніміть із них шкірку.
- Приготуйте холодний розсіл, розчинивши у воді цукор, сіль та оцет.
- Покладіть томати в банку шарами, чергуючи із дрібно нарізаною зеленню й подрібненим часником.
- Холодним розсолом залийте томати й поставте на ніч у холодильник.