Що робити, якщо гриби виявилися червивими?
Гриби потрібно ретельно оглядати
Фото: depositphotos.com
Якщо у зібраних грибах виявили черв'яків, їх не завжди потрібно викидати. Про це повідомило польське видання Interia Kobieta.
Головною умовою вживання грибів є виключення ймовірності того, що вони отруйні.
Вживати червивий гриб чи викидати – залежить від масштабу ураження. Якщо на плодовому тілі є лише поодинокі ходи шкідника, цей гриб може бути придатним.
Гриб, який відносно слабо уражений черв’яками, треба ретельно почистити, вирізати пошкоджені частини й обробити.
Термічне оброблення є обов'язковим.
Якщо гриб повністю пронизаний личинками, а його м'якоть стала м'якою, класти його в кошик до решти грибів не варто.
Унаслідок життєдіяльності черв'яків у тканинах утворюються токсичні продукти розпаду й містяться екскременти, які спричиняють гниття і можуть спровокувати важке харчове отруєння.