Швидкий торт на сковороді – рецепт, який вас здивує. Не гірший за "Наполеон" 

Інгредієнти для тіста:

• пшеничне борошно – 320 г;
• одне куряче яйце;
• згущене молоко – 270 г;
• розпушувач – 1 ч. л.

Інгредієнти для крему:

• молоко – 500 г;
• два курячі яйця;
• вершкове масло – 150 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• ванільний цукор – 10 г.

Інгредієнти для прикрашання:

• печиво – 150 г;
• горіхи – 100 г.

Приготування

1. У сотейник влийте молоко, додайте яйця, цукор, ванільний цукор і добре перемішайте віничком, щоб не було грудочок. Поставте на невеликий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Коли крем закипить і почне густіти, додайте вершкове масло, швидко перемішайте і зніміть із вогню.
2. Накрийте харчовою плівкою, щоб на поверхні не утворилася скоринка, й остудіть.
3. У мисці збийте віничком яйце, додайте згущене молоко, перемішайте. Всипте частинами просіяне борошно з розпушувачем і замісіть тісто, воно має бути однорідним і м'яким.
4. Скачайте з тіста ковбаску і розріжте її на шість частин. На робочій поверхні розкачайте кожну частину тіста в тонкий, круглий пласт і за допомогою тарілки виріжте рівні, круглі коржі.
5. Випікайте коржі на злегка розігрітій сковороді на середньому вогні без додавання олії із двох боків до золотистого кольору. Остудіть.
6. Корж викладіть на тарілку, змастіть рясно кремом – і в такий спосіб зберіть увесь торт. Змастіть кремом боки і верх торта. Печиво й горіхи подрібніть на крихту, посипте торт зверху і з боків. Поставте в холодильник на 8–10 годин.