Тьки морква такого розміру збережеться до весни. Лайфхак для довгого зберігання
Тільки здорові коренеплоди можна зберігати
Фото: depositphotos.com
Щоб морква довго була свіжою, необхідно ретельно відібрати коренеплоди, які матимуть потенціал для довгого терміну зберігання. На цьому наголосило видання "На пенсії".
Для зберігання підходять здорові коренеплоди без тріщин, плям, подряпин та інших пошкоджень. Навіть невелика ранка на шкірці може стати місцем, звідки почнеться гниття.
Для тривалого зберігання найкраще підходить морква середнього розміру. Занадто великі коренеплоди частіше розтріскуються, а дрібні швидше втрачають вологу та в’януть.
Після сортування обріжте бадилля, залишивши приблизно 0,5–1 см зелені біля основи. Зріз зробіть рівним і намагайтеся не пошкодити сам коренеплід. Не залишайте довгих зелених частин, адже вони продовжують споживати поживні речовини.