Свіжа морква долежить до весни - просто складіть її саме так
Морква збережеться смачною до весни
Фото: depositphotos.com
Щоб морква зберігалася до весни пружною й соковитою, необхідно створити відповідні умови. Лайфхаком поділилося видання Gazeta.ua.
Звичайний поліетиленовий пакет за правильних умов допоможе зберегти вологу та соковитість моркви на довгі місяці.
Для тривалого зберігання слід обирати лише цілі, здорові та щільні коренеплоди. Моркву з тріщинами, порізами або ознаками гнилі краще використати першою для приготування страв, адже вона не пролежить довго.
Після викопування моркви потрібно зрзати бадилля, залишивши лише невеликий край біля верхівки. Самі коренеплоди бажано не мити, якщо на них немає великої кількості мокрого ґрунту. Достатньо обережно очистити моркву від землі та дати їй добре обсохнути.
Підготовлену суху моркву покласти у щільні поліетиленові пакети. Не варто заповнювати їх доверху. Краще розкласти врожай невеликими порціями. Пакет не потрібно щільно зав'язувати. Усередині має бути невелика вентиляція, щоб не накопичувався надлишок вологи та не з'являвся конденсат. Можна залишити пакет відкритим або зробити в ньому кілька невеликих отворів.
Моркву в пакетах потрібно зберігати у прохолодному темному місці з достатньо високою вологістю. Найкраще підійдуть льох або підвал.
