Свежая морковь долежит до весны – просто сложите ее именно так
Морковь сохранится вкусной до весны
Фото: depositphotos.com
Чтобы морковь сохранилась до весны упругой и сочной, нужно создать соответствующие условия. Лайфхаком поделилось издание Gazeta.ua.
Обычный полиэтиленовый пакет при правильных условиях поможет сохранить влагу и сочность моркови на долгие месяцы.
Для длительного хранения следует выбирать только целые, здоровые и плотные корнеплоды. Морковь с трещинами, порезами или признаками гнили лучше использовать в первую очередь для приготовления блюд, ведь она не пролежит долго.
После выкапывания моркови нужно срезать ботву, оставив лишь небольшой край у верхушки. Сами корнеплоды желательно не мыть, если на них нет большого количества мокрой почвы. Достаточно осторожно очистить морковь от земли и дать ей хорошо обсохнуть.
Подготовленную сухую морковь положить в плотные полиэтиленовые пакеты. Не стоит заполнять их доверху. Лучше разложить урожай небольшими порциями. Пакет не нужно плотно завязывать. Внутри должна быть небольшая вентиляция, чтобы не скапливался избыток влаги и не появлялся конденсат. Можно оставить пакет открытым или сделать в нем несколько небольших отверстий.
Морковь в пакетах нужно хранить в прохладном темном месте с достаточно высокой влажностью. Лучше всего подойдут погреб или подвал.
