Це навіть краще за торт – божественний штрудель до чаю, який пахне на всю хату. Рецепт
23 липня, 09.03
Випікайте штрудель 25 хвилин за 180 °C до золотистої скоринки
Скріншот: Ірина Рудневська / YouTube
Кінець липня – найкращий час для приготування штруделя зі свіжих яблук і листкового тіста. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися швидким і перевіреним рецептом від української кулінарної блогерки Ірини Рудневської.
У цьому божественному штруделі все виходить, як любить кожен – багато начинки й мало тіста. Водночас яблука не потрібно окремо підсмажувати.
Штрудель готується легко, а виходить надзвичайно смачним і ароматним. Це ідеальний літній десерт до чаю, який стане чудовою альтернативою торта.
Інгредієнти:
- одна упаковка дріжджового листкового тіста;
- шість яблук;
- одне яйце;
- 3 ст. л. цукру;
- 2 ч. л. меленої кориці;
- 2 ст. л. борошна для розкачування.
Приготування
- Очистьте яблука від шкірки й серцевини, наріжте дрібними кубиками.
- Розморозьте листкове тісто й тонко розкачайте його на присипаній борошном поверхні.
- Духовку розігрійте до 180 °C (верх-низ із конвекцією).
- Викладіть яблука смугою по центру тіста.
- Посипте начинку цукром і корицею.
- По обидва боки начинки зробіть косі надрізи під кутом приблизно 60 градусів.
- Загорніть краї та по черзі переплетіть смужки тіста, формуючи косичку. Перекладіть штрудель на деко.
- Змастіть збитим яйцем, зверху присипте невеликою кількістю цукру й кориці.
- Випікайте 25 хвилин за 180 °C до золотистої скоринки.
- Подавайте гарячим із кулькою ванільного морозива або охолодженим.
"Як просто, швидко та красиво", – відреагували в мережі.