Это даже лучше торта – божественный штрудель к чаю, который пахнет на весь дом. Рецепт
23 июля, 09.11 Цей матеріал також можна прочитати українською
Выпекайте штрудель 25 минут при 180 °C до золотистой корочки
Скриншот: Ірина Рудневська / YouTube
Конец июля – лучшее время для приготовления штруделя из свежих яблок и слоеного теста. Интернет-издание "ГОРДОН" советует воспользоваться быстрым и проверенным рецептом от украинского кулинарного блогера Ирины Рудневской.
В этом божественном штруделе все получается так, как любит каждый – много начинки и мало теста. При этом яблоки не нужно отдельно обжаривать.
Штрудель готовится легко, а получается необыкновенно вкусным и ароматным. Это идеальный летний десерт к чаю, который станет прекрасной альтернативой торту.
Ингредиенты:
- одна упаковка дрожжевого слоеного теста;
- шесть яблок;
- одно яйцо;
- 3 ст. л. сахара;
- 2 ч. л. молотой корицы;
- 2 ст. л. муки для раскачивания.
Приготовление
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.
- Разморозьте слоеное тесто и тонко раскатайте его на посыпанной мукой поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 °C (верх-низ с конвекцией).
- Выложите яблоки полосой по центру теста.
- Посыпьте начинку сахаром и корицей.
- По обеим сторонам начинки сделайте косые надрезы под углом примерно 60 градусов.
- Заверните края и поочередно переплетите полоски теста, формируя косичку. Переложите штрудель на противень.
- Смажьте взбитым яйцом, сверху посыпьте небольшим количеством сахара и корицы.
- Выпекайте 25 минут при 180 °C до золотистой корочки.
- Подавайте горячим с шариком ванильного мороженого или охлажденным.
"Как просто, быстро и красиво", – отреагировали в сети.
