"Забудьте про "перший млинець нанівець". Рецепт, із яким ваші млинці ніколи не пригорять 

"Забудьте про "перший млинець нанівець", пригоряння тіста до пательні та смаження, не відходячи від плити, – із цим рецептом усе куди простіше", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• два яйця;
• цукор – 3 ст. л.;
• ванільний цукор – 8 г;
• сіль – 1/3 ч. л.;
• молоко – 400 мл;
• вершкове масло – 30 г;
• борошно – 120 г;
• розпушувач – 1/2 ч. л.;
• полуниця
• сир маскарпоне – 250 г;
• цукрова пудра – 30 г.

Приготування

1. Збийте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Далі додайте в суміш просіяне борошно й розпушувач.
2. Влийте в тісто молоко й розтоплене масло. Застеліть деко пергаментом, вилийте туди суміш і випікайте 20 хв за 200 °С.
3. Змішайте маскарпоне й цукрову пудру. Змажте готовий млинець кремом, викладіть нарізану полуницю і загорніть рулетом.
4. Прикрасьте кремом і полуницею.