Замісіть це швидке тісто – й отримаєте гору пиріжків із яблуками. Бюджетний рецепт
3 жовтня, 00.24
Пиріжки смажать до золотавого кольору
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" радить посмажити пиріжки з яблуками. Рецептом поділилися на каналі "Українська Кухня Кращі Традиції" в YouTube.
"У сезон яблук обов'язково треба приготувати смажені пиріжки з яблуками на кефірі. Рецепт тіста універсальний, готувати можна пиріжки як із солодкою начинкою, так і із солоною. Із мінімальною кількістю продуктів у вас вийде ціла миска смачних пиріжків із яблуками", – наголосила блогерка.
Інгредієнти для тіста:
- 750 г борошна;
- 500 мл кефіру;
- 1 ч. л. соди;
- 2 ст. л. цукру;
- щіпка солі.
Інгредієнти для начинки:
- шість великих яблук;
- 100 г цукру;
- олія для смаження.
Приготування
- У миску виливаємо нагрітий кефір. Додаємо щіпку солі та 2 ст. л. цукру. Перемішуємо.
- До борошна додаємо соду, перемішуємо ложкою.
- Борошно із содою додаємо до кефіру. Замішуємо м'яке тісто. Важливо, щоб воно не було забите борошном.
- Миску трохи присипаємо борошном. Кладемо тісто до миски й даємо тісту "відпочити" 20 хвилин.
- Яблука промиваємо і просушуємо. Очищаємо їх від шкірочки, натираємо. Друшляк трохи притискаємо, щоб із них витік зайвий сік.
- Формуємо пиріжки. На розкачане тісто викладаємо натерте яблуко, присипаємо цукром. Гарно защипуємо краї так, щоб начинка не потрапила у шов.
- Розігріваємо сковороду, наливаємо олію. Викладаємо пиріжки швом донизу. Обсмажуємо з обох боків до золотавого кольору на середньому вогні.