Змішайте гарбузове пюре з борошном – і вийде ніжний кекс без міксера. Рецепт, який стане хітом осені
19 жовтня, 11.37
Випікайте при 170 °C приблизно 30 хвилин
Фото: Люба Біріна / Facebook
Занотуйте цей рецепт гарбузового кексу, який готується дуже просто, а виходить неперевершеним. Інтернет-видання "ГОРДОН" перевірило рецепт від української кулінарної Facebook-блогерки Любові Біріної і радить ним скористатися.
"Він вартий вашої уваги. Хороша структура, в міру вологий, дуже простий в приготуванні, довго зберігається", – описала десерт блогерка.
Вона порадила використовувати для випічки гарбуз сорту хоккайдо.
Продукти:
- 180 г борошна;
- 150 г цукру;
- 10 г розпушувача;
- 3 г соди;
- 160 г гарбузового пюре;
- 3 яйця;
- 60 г олії;
- 60 г апельсинових цукатів;
- 4 г кориці.
Як готувати
- Відваріть чищені куски гарбуза і перетріть їх через сито.
- В ємкість додайте яйця, олію, цукор, гарбузове пюре.
- Ручним вінчиком перемішати до однорідності.
- Окремо з'єднати борошно, розпушувач, соду, корицю.
- Додайте сухі складники в рідку суміш, перемішайте вручну до однорідності.
- У кінці додайте цукати і ще раз перемішайте.
- Помістіть тісто в форму, зверху посипте мигдальними пластівцями.
- Випікайте при 170 °C приблизно 30 хвилин.