Додайте це до фаршу – і страва буде дуже соковитою й ароматною. Перевірені лайфхаки, як смачно приготувати котлети без яєць, хліба і манки
8 квiтня, 17:16
Перед тим, як смажити котлети, фарш необхідно залишити маринуватися на 12 годин
Щоб котлети вийшли смачними, ароматними й соковитими без яєць, хліба чи манки, в них потрібно додати сильногазовану мінеральну воду. Про цей лайфхак 7 квітня в новому ролику розповіла авторка кулінарного YouTube-блогу "Чим простіше, тим смачніше".
Продукти:
- 1 кг м'ясного фаршу;
- 100 г цибулі;
- 150 мл сильногазованої води;
- дрібка солі;
- 1 ч. л. меленої паприки;
- 1 ч. л. сушеного часнику;
- щіпка суміші меленого перцю.
Приготування
- До м'ясного фаршу додайте натерту на дрібній тертці цибулю, сіль, спеції і сильногазовану мінеральну воду, все добре вимішайте.
- Тарілку із фаршем накрийте й поставте в холодильник на 12 годин, щоб м'ясо промаринувалося.
- Із фаршу вологими руками сформуйте котлети бажаної форми й перекладіть на деко, застелене пергаментом.
- Запікайте котлети за температури 180 °С 30–40 хв.
- Також такі котлети можна підсмажити на сковороді.