Добавьте это к фаршу – и блюдо будет очень сочным и ароматным. Проверенные лайфхаки, как вкусно приготовить котлеты без яиц, хлеба и манки
8 апреля, 17:16
Перед тем как жарить котлеты, фарш необходимо оставить мариноваться на 12 часов
Чтобы котлеты получились вкусными, ароматными и сочными без яиц, хлеба или манки, в них нужно добавить сильногазированную минеральную воду. Об этом лайфхаке 7 апреля в новом ролике рассказала автор кулинарного YouTube-блога "Чим простіше, тим смачніше".
Продукты:
- 1 кг мясного фарша;
- 100 г лука;
- 150 мл сильногазированной воды;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. молотой паприки;
- 1 ч. л. сушеного чеснока;
- щепотка смеси молотого перца.
Приготовление
- К мясному фаршу добавьте натертый на мелкой терке лук, соль, специи и сильногазированную минеральную воду, все хорошо вымешайте.
- Тарелку с фаршем накройте и поставьте в холодильник на 12 часов, чтобы мясо промариновалось.
- Из фарша влажными руками сформируйте котлеты желаемой формы и переложите на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте котлеты при температуре 180 °С 30–40 минут.
- Также такие котлеты можно поджарить на сковороде.