Добавьте это к фаршу – и блюдо будет очень сочным и ароматным. Проверенные лайфхаки, как вкусно приготовить котлеты без яиц, хлеба и манки

Перед тем как жарить котлеты, фарш необходимо оставить мариноваться на 12 часов
Фото: depositphotos.com

Чтобы котлеты получились вкусными, ароматными и сочными без яиц, хлеба или манки, в них нужно добавить сильногазированную минеральную воду. Об этом лайфхаке 7 апреля в новом ролике рассказала автор кулинарного YouTube-блога "Чим простіше, тим смачніше".

Продукты:

  • 1 кг мясного фарша;
  • 100 г лука;
  • 150 мл сильногазированной воды;
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. молотой паприки;
  • 1 ч. л. сушеного чеснока;
  • щепотка смеси молотого перца.

Приготовление

  1. К мясному фаршу добавьте натертый на мелкой терке лук, соль, специи и сильногазированную минеральную воду, все хорошо вымешайте.
  2. Тарелку с фаршем накройте и поставьте в холодильник на 12 часов, чтобы мясо промариновалось.
  3. Из фарша влажными руками сформируйте котлеты желаемой формы и переложите на противень, застеленный пергаментом.
  4. Запекайте котлеты при температуре 180 °С 30–40 минут.
  5. Также такие котлеты можно поджарить на сковороде.