Додайте це до картоплі перед смаженням – вона буде хрусткою й особливо смачною
Сьогодні, 19:00
Картопля стане ідеальною
Щоб не помилитися зі ступенем смаження картоплі, варто перед приготуванням посипати її одним популярним інгредієнтом. Про це повідомило видання Storinka.
Нарізану соломкою картоплю потрібно обсушити паперовими рушниками. Ця проста дія дасть змогу підсмажити картоплю, адже вода вбирає олію. Волога картопля часто пригорає на сковороді й починає варитися, а не смажитися.
Обсушену картоплю потрібно посипати борошном. Воно виконає функцію панірування. Це допоможе отримати хрустку скоринку на смаженій картоплі. А також завадить її розкисанню чи підгорянню.
Водночас смаку картоплі борошно ніяк не зіпсує.