Добавьте это к картофелю перед жаркой – он будет хрустящим и особенно вкусным
Сегодня, 19:00
Картофель станет идеальным
Чтобы не ошибиться со степенью жарки картофеля, следует перед приготовлением посыпать его одним популярным ингредиентом. Об этом сообщило издание Storinka.
Нарезанный соломкой картофель нужно обсушить бумажными полотенцами. Это простое действие позволит поджарить картофель, ведь вода впитывает масло. Влажный картофель часто пригорает на сковороде и начинает вариться, а не жариться.
Обсушенный картофель нужно посыпать мукой. Она выполнит функцию панировки. Это поможет получить хрустящую корочку на жареном картофеле. А также помешает его раскисанию или подгоранию.
При этом вкус картофеля мука никак не испортит.