"Это настоящая находка". Вкуснейший торт "Экспресс", который готовят даже без света. Рецепт

"Торт "Экспресс" без духовки – это настоящая находка, когда хочется домашнего десерта без сложных процессов. Нежный крем, рассыпчатые коржи и быстрое приготовление делают этот рецепт универсальным для будней и праздников. Достаточно нескольких простых ингредиентов и немного времени, чтобы получить полноценный торт с насыщенным вкусом", – отметили в описании.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• сахар – 60 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• сливочное масло – 120 г.

Ингредиенты для крема:

• сметана – 500 мл;
• два яйца;
• сахар – 60 г;
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
• ваниль – по вкусу;
• вареная сгущенка – 2 ст. л.

Приготовление

1. Муку смешать с сахаром и солью, добавить холодное сливочное масло и быстро перетереть массу до состояния мелкой крошки.
2. Пересыпать крошку на сухую сковороду и обжаривать на среднем огне до равномерного карамельного цвета, постоянно помешивая и разбивая комочки лопаткой. Снять со сковороды и полностью остудить.
3. Для крема соединить сметану, яйца, сахар и кукурузный крахмал, тщательно перемешать венчиком. Поставить смесь на умеренный огонь и, постоянно помешивая, довести до загущения. Снять с плиты, добавить вареную сгущенку и ваниль, перемешать до однородной кремовой текстуры.
4. Крошку разделить на четыре части. На дно формы выложить первый слой крошки, постепенно покрыть кремом. Посыпать вторым слоем крошки и снова смазать кремом. И дальше чередовать слои, пока не окончатся все ингредиенты. Накрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на шесть часов для стабилизации и пропитки.