Сделайте это с одним ингредиентом – и котлеты получатся такими вкусными, как у бабушки
13 января, 07.11 Цей матеріал також можна прочитати українською
Пользовательница украинского кулинарного портала Cookpad под ником cookings_by_victoria поделилась рецептом куриных котлет.
"Куриные котлеты как у бабушки. Рецепт очень простой и получится у каждого", – заверила пользовательница.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 700 г куриного фарша;
- две луковицы;
- 100 г манки;
- два яйца;
- 500 г хлеба;
- 250 мл молока;
- соль, перец – по вкусу;
- мука для панировки;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Измельчаем хлеб на кусочки и заливаем молоком. Откладываем его и даем настояться.
- Лук очищаем и измельчаем. Автор рецепта посоветовала лук не превращать в кашу, а мелко нарезать. Она подчеркнула, что именно это придаст котлетам вкус "как у бабушки".
- В большую миску к фаршу добавляем лук и хлеб, перемешиваем. Добавляем два яйца, соль и перец. Перемешиваем и начинаем постепенно насыпать манку, параллельно перемешивая смесь. Должен получиться не слишком редкий фарш.
- Формуем котлеты удобным способом, используя муку для панировки.
- Сформованные котлетки обжариваем с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки.
РЕКЛАМА
