Будет вкусно с пюре, гречкой или хрустящим хлебом. Домашние котлеты. Пошаговый рецепт

Пользователь портала отметила, что такие котлеты будет вкусно есть с картофельным пюре, гречкой или просто с хрустящим хлебом.

Ингредиенты:

• 1 кг свино-говяжьего фарша;
• 200 г лука;
• 250 г сырого картофеля;
• три-четыре зубчика чеснока;
• 100 г хлеба;
• три яйца;
• 150 мл молока или воды;
• соль и перец;
• две большие луковицы;
• растительное масло для жарки;
• 50–70 г сливочного масла.

Приготовление

1. Хлеб замочить в молоке или воде.
2. Картофель, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Все соединить с фаршем, добавить яйца, специи и хорошо перемешать.
4. Сформировать котлеты, обжарить до румяной корочки.
5. Выложить лук в форму для запекания (лучше использовать керамическую форму).
6. На лук выложить котлеты, сверху – сливочное масло.
7. Накрыть котлеты фольгой и запекать в течение 30 минут.
8. Отдельно поджарить лук.