Додайте це у воду – і кукурудза буде солодкою й ніжною. Лайфхак

Середній час приготування молодої кукурудзи становить приблизно 30 хвилин. Щоб вона вийшла солодкою й ніжною, експерти радять додати у воду, в якій вариться кукурудза, молоко.

"Коли варите кукурудзу, висока температура розщеплює крохмаль, створюючи простий цукор. Можна додати у воду трохи молока. Оскільки в ньому також є вуглеводи, які розщеплюються при нагріванні, це робить кукурудзу ще солодшою, – зазначають у публікації. – Ще один інгредієнт – шматочок вершкового масла. Воно створює маслянисту "ванну", що допомагає наповнити кожне зернятко приємним вершковим присмаком".

Яку кукурудзу обрати

Щоб кукурудза вийшла смачною, необхідно обирати свіжі молоді качани. "Якщо листя пожовкло і стало сухим, таку кукурудзу потрібно варити довше – до кількох годин".