Як дрібно нарізати цибулю, не пошкодивши пальців. Лайфхак
3 травня, 2023, 13:07
Для різання цибулі важливо обрати гострий ніж
Британський шеф-кухар Гордон Рамзі показав, як треба різати цибулю. Відео опублікували на YouTube-каналі htan.
Потрібно обрати гострий ніж, який дасть змогу нарізати цибулю одним плавним рухом.
Під час чищення цибулі не варто обрізати коріння цибулини. За нього зручно тримати цибулину, щоб вона не вислизала з рук.
Тримати цибулю треба трьома пальцями: розташувати їх потрібно так, щоб середній палець був попереду, а безіменний і вказівний – позаду. Це дозволить убезпечити себе від випадкових порізів.
Нарізуючи цибулю, потрібно тримати ніж верхнім ребром від себе під невеликим кутом.