Посипте буряк цим, щоб збагатити смак вінегрету. Порада кулінара

"Кава, буряк, картопля і квасоля – не поєднання з іншого світу. Це просто food pairing, і він працює. Візьміть ці прості інгредієнти й додайте до них каву", – порадив Клопотенко.

Кулінар попередив, що така порада звучить дивно, але запевнив, що "це зайде".

Як пояснив Клопотенко, буряк віддасть свою солодкість, картопля зробить страву м'якою, квасоля додасть текстури, а кава підкреслить усі ці смаки.

Кулінар зазначив, що такий метод можна використовувати під час приготування вінегрету.