Завдяки цьому кукурудза завжди буде м'якою. Рецепт приготування ідеальної кукурудзи

Кукурудзу потрібно заливати окропом, тоді вона буде ніжною
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу anny.cooking 2 серпня розмістила в Instagram рецепт приготування "ідеальної кукурудзи" й розповіла лайфхак, завдяки якому вона завжди виходитиме ніжною, а не жорсткою.

Інгредієнти

  • молода кукурудза;
  • сіль;
  • масло.

Приготування

  1. Цукрову кукурудзу почистіть, листя складіть на дно каструлі, зверху викладіть качани. Якщо кукурудза не вміщується, розламайте її на частини.
  2. Обов'язково залийте кукурудзу окропом, а не холодною водою. Якщо заливати холодною, вона вийде твердою.
  3. Притисніть качани тарілкою і варіть 15 хвилин.
  4. Вимкніть вогонь і дайте настоятися протягом години. Готову кукурудзу посипте сіллю і змастіть маслом.

Контекст:

Кукурудзу можна приготувати за сім хвилин, якщо використовувати для цього мікрохвильову піч.

Якщо кукурудзу вимочити у воді протягом двох годин, для її приготування в каструлі під кришкою знадобиться 15 хвилин.