Благодаря этому кукуруза всегда будет мягкая. Рецепт приготовления идеальной кукурузы
3 августа, 2023, 18:30
Кукурузу нужно заливать кипятком, тогда она будет нежной
Автор украинского кулинарного Instagram-блога anny.cooking 2 августа разместила в Instagram рецепт приготовления "идеальной кукурузы" и рассказала о лайфхаке, благодаря которому она всегда будет получатся нежной, а не жесткой.
Ингредиенты
- молодая кукуруза;
- соль;
- масло.
Приготовление
- Сахарную кукурузу почистите, листья сложите на дно кастрюли, сверху выложите кочаны. Если кукуруза не вмещается, разломайте ее на части.
- Обязательно залейте кукурузу кипятком, а не холодной водой. Если заливать холодной, она получится жесткой.
- Прижмите кочаны тарелкой и варите 15 минут.
- Выключите огонь и дайте настояться в течение часа. Готовую кукурузу посыпьте солью и смажьте маслом.
Контекст:
Кукурузу можно приготовить за семь минут, если использовать для этого микроволновку.
Если кукурузу вымочить в воде в течение двух часов, для ее приготовления в кастрюле под крышкой понадобится 15 минут.