Зробіть це просто зараз, якщо за добу не з'їли розрізаного кавуна. Поради, як не отруїтися
Кавуни перед вживанням завжди потрібно ретельно мити з милом, тому що на шкірці можуть залишатися земля або бактерії, які під час розрізання потраплять у м'якоть. Про це розповіли 10 серпня на сайті українського видання Ukr.Мedia.
Уже розрізаний кавун потрібно обов'язково зберігати в холодильнику й за можливості з'їсти протягом доби.
"При кімнатній же температурі термін їх зберігання скорочується до двох-трьох годин, – зазначають у статті. – Розрізаний кавун, який пролежав більше 24 годин навіть у холодильнику, необхідно викинути, оскільки в солодкому середовищі бактеріальні інфекції, включаючи сальмонелу, розмножуються дуже швидко".
Обережно, нітрати
Виявити нітрати в кавуні можна лише за допомогою лабораторного дослідження. Але якщо в кавуна м'якоть занадто темна із жовтими або білими прожилками, а на смак він трохи гіркий, його їсти не варто, тому що в ньому можуть бути нітрати й пестициди.
Контекст:
Щоб вибрати стиглий кавун, по ньому потрібно постукати. Соковитий плід має звучати рівномірно. Якщо кавун має пошкоджені ділянки, вони поглинатимуть вібрацію і звук.